Mulai 1 Agustus 2026, Biaya Lepas Status Warga Negara Indonesia WNI Alami Kenaikan
PP Nomor 30 Tahun 2026 menggantikan Peraturan Pemerintah Nomor 45 Tahun 2024 tentang Jenis dan Tarif
Peta kuliner Kota Surabaya kembali berwarna dengan kehadiran sejumlah nama restoran baru yang langsung menjadi buah bibir di berbagai platform media sosial sepanjang Juli 2026. Salah satu yang mencuri perhatian adalah gerai sushi lokal yang mengombinasikan beras lokal premium dengan racikan bumbu khas hingga menghasilkan cita rasa mirip nasi sushi asli Jepang, namun dengan harga jauh lebih terjangkau bagi kantong masyarakat setempat.
Menu andalan yang paling digemari adalah Spicy Tuna Roll dengan sentuhan sambal matah, perpaduan yang memberikan sensasi pedas khas Indonesia pada hidangan asal Negeri Sakura tersebut.
Dikutip dari detik.com konsep resto yang mengusung dekorasi minimalis bernuansa taman Zen turut menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi kalangan pekerja kantoran yang memiliki waktu makan siang terbatas namun tetap ingin menikmati suasana tenang di sela kesibukan kerja.
Tren ini menegaskan pergeseran arah kuliner Surabaya yang selama ini identik dengan sajian tradisional, kini mulai bergeser ke arah pengalaman makan yang lebih holistik, memadukan suasana atau ambience dengan menu-menu inovatif.
Pertumbuhan ekonomi kota yang stabil turut disebut sebagai salah satu faktor pendorong pelaku industri kuliner berlomba menghadirkan konsep segar demi menarik minat masyarakat dengan selera yang kian tinggi terhadap kualitas.
Fenomena perpaduan cita rasa lokal dan internasional semacam ini bukan hal baru dalam industri kuliner Indonesia, namun momentum media sosial membuat penyebarannya jauh lebih cepat.
Pelaku usaha kuliner pun didorong untuk terus berinovasi memadukan bahan baku lokal dengan sentuhan modern, sekaligus menjaga kualitas rasa agar mampu bersaing di tengah ketatnya persaingan bisnis kuliner perkotaan saat ini.